ОТЗЫВЫ -VIVO:натуральные бактериальные закваски! орг.LunCHIK

Девочки, как у всех такой густой однородный йогурт получается?!
Готовила из козьего молока в йогуртнице- сыворотка сверху выделилась в огромном количестве, сам йогурт комком в ней плавал ((( Из 1 литра молока почти 0,3 сыворотки.
На вкус- понравился, не кислый, приятный
Сметана тоже не получилась, я слишком интенсивно размешивала пузырек с закваской, что там аж образовались густые как масло сливки, и в итоге эта субстанция не хотела толком со сливками оставшимися размешиваться- получилось нечто с комками сметаны и сопливой сывороткой)))

_________________

Pervaya_ya
Здравствуйте! А из коровьего молока Вы не пробовали делать?

Пробовала, но до этого брала закваску другого производителя - опять же неоднородная жидкая масса.
Может дело в йогуртнице

_________________

Pervaya_ya
В йогуртнице делаете? Попробуйте просто в банке
В 1 сообщении темы есть инструкция: http://www.optwear.ru/forum/topic87089.html.
Под "+" "Приготовление заквасок"

Девочки, прочла все отзывы, или пропустила или нет отзыва о творожке?
Сейчас ставлю первый раз, интересно сколько раз перезаквашивали именно творожок? В инструкции один раз написано. И потом сразу ели или творог варили?

Готовила с заквасок уже йогурт и кефир. Йогурт вкусный очень. Не кислый, приятный . Получился густой, ложка стоит . Готовила в мультиварке на режиме йогурт. По кефиру скажу следующее. Приготовила вчера также в мультиварке, думала будет жидкий как в магазине, а он получился густой. Но по вкусу как кефир в магазине, мне понравился . Кто-нибудь готовил еще кефир, такой же густой получался?
На очереди виталакт и все остальное . Как приготовлю и попробую оставлю свой отзыв, думаю не разочаруюсь. Для меня пока эти закваски самые лучшие и вкусные. А по творогу тоже интересно, на очереди стоит, но побаиваюсь, хочу чтобы все хорошо получилось .

Анна Гр
Здравствуйте! Я сама до творога тоже не добралась, нечем поделиться с Вами Подождем, может, девчонки оставят отзывы, творог берут в каждой закупке

ElkaOlga
Вам спасибо большое за отзыв. Очень приятно, и рада, что Вы довольны. Кушайте с удовольствием

Подождем.
Я так и не решилась творожок, запустила йогурт, завтра уже по второму кругу поставлю. С домашней мороженной ягодой, мммммм.

Подскажите, пожалуйста, написано, что 1 пакетик на 3 литра молока. А если мне не надо столько? можно ли делить и остатки закваски хранить?

Chydo
Здравствуйте! Один пакетик разово применяется на 1 литр молока Далее уже готовый продукт берется в качестве закваски на еще 1 литр молока. И еще один раз так. Итого 3 литра