Тоже с икрой досталась:) Рыбка очень свежая, запекала в духовке. Икру посолила по рецепту выше- всё получилось, переживала только перемолоть икринки венчиком, зря переживала. Вчера на первый день масленицы испекла блинчики с начинкой из икры и творожным сыром. Спасибо! Буду заказывать еще
Участвовала первый раз в закупке и очень обрадовалась, что удачно. Рыбка наисвежайшая, крупненькая 2,520 кг, да еще и с икоркой. Филе рыбки и икорку посолила, а голову, хвост и брюшки заморозила, позже сварю уху. Когда разделывала, не удержалась и немного сырой рыбки попробовала, хотя раньше никогда так не делала. Она очень вкусная, нежная. Сегодня будем соленую дегустировать. На вид очень аппетитно Была бы подешевле, так каждый день бы ее и ели, а так можно только в праздник себя побаловать, хорошо что 8 марта на носу Организатору Нимфе огромное спасибо за такой деликатес!!!